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【喜庆酒酌】(二)——添丁开灯酒 愿晚辈成就大业

来源: 日期:2018-02-11

在粤语里,“灯”和“丁”谐音,添灯就是添丁,添丁之喜,对家门来说是很荣耀的事情。旧社会,受“男尊女卑”、重男轻女封建思想影响,广府民间摆“添丁酒”相对于“满月酒”的隆重热闹程度就要大得多了。尽管各家族都有自己的习俗,但如果当年有男丁出生,从年初二到正月十六,挂灯、入册族谱、饮“灯酒”、赏灯、落灯,把家长忙得团团转!

购置花灯

◆广府花灯

正月初二开年后,各地有专门扎花灯的手艺工匠沿街扎花灯,也有一些商铺做零售花灯生意。这种花灯多为竹扎纸糊八角大花灯。其制作材料:主要材料是竹篾,即篾白(将竹子去皮以后削成片)、鸡皮纸。大灯的形状为八角形,代表八卦,取阴阳和谐、人丁兴旺之意。其直径约1米,高约1.2米;大灯内有灯春,形状与大灯同,直径约10厘米;也有的灯春是榄核形的,半径约10厘米,长20厘米。灯春内有油烛或洋烛,用灯芯点着;大灯下有灯裙,长约50厘米。灯饰多样,有“挂灯”喜庆的家庭会适时采购“仔灯”,以备“开灯”之用。

开灯

新中国成立前,广府地区有一定文化底蕴的自然村都或在祠堂或在社坛开花灯会,悬挂各式花灯。凡村内当年生男孩的就挂一盏“仔灯”。“开灯”是日(注: 多在正月初六、初八开灯,较早的年初四开灯。),在大宗祠神堂的正中央、两旁和大门口各挂一对大花灯(称莲花灯,由族中派出掌事主理)。如果有去年元宵后出生的男孩子的家庭,家长会带着小孩到祠堂斟茶、挂灯,并将“仔灯”挂在祠堂(或社坛)大花灯旁边,以便登记入族谱(注:在古代,挂灯跟宗族人口统计是相关联的。大族、望族都有“公偿田”等途径积累资金作为宗族共有,谁家男丁多,谁家清明、过冬和除夕时节分得的“太公猪肉”就多,同时科举考取功名等也会得到可观的奖金。)。族人到祖祠(或社坛)斟茶、拜神、祈求生子。斟茶的供品一般有团仔(用糯米做的一种中空的小点心,一般在十二月就做好)、糖环、炒米饼、桔子等,拜祖先的祭品有“三牲”、茶、酒以及元宝、香烛。吉时到,在族中长老的指挥下,边拜祖先边挂灯,同时在祠堂门口(或是社坛)燃放鞭炮;另外,各家长在灶君、“床头婆(注:床头婆,又称为“亚婆灯”,是用红、黄、绿几色彩纸糊成六角圆筒,然后黏合而成的小灯。)”神位、街上土地庙也要放上一个小灯。新中国成立前,广州人喜添男丁的家庭也有“开灯”的习俗。正月十二替“床头婆”开灯,祈求床头婆保佑儿子平安长大;正月十三在灶君神位(或在厨房灶台上)开灯,称为“点灶灯”,一直点到正月十五元宵夜。

摆“添丁酒”

开灯仪式后就可以摆灯酒了。有些是联宗在祠堂举办的,更多的是各家自行择吉日张灯结彩大摆筵席,盛请父老乡亲、外婆家和亲戚朋友来家庆贺,俗称摆“灯酒”,以示祝贺“添丁”。时间一般为正月初八至十五。吉日吉时到,孩子在族人拥带下,带上“三牲”等祭品先到祠堂祭祖,祭祀社坛、当天、土地神,然后接受亲朋好友道贺。贺喜的外婆家要送小孩衣服、婴儿背带、鸡、肉、米、酒等礼物,其他客人也会带“灯衫”等礼物。

◆中山市南头镇北帝村“灯酒宴”盛况

中山市自古有春节过后开灯、挂灯、唱灯歌和摆灯酒之习俗。据清同治年间出版的《香山县志》记载:“正月灯节,添丁者挂花灯于祠,以酒脯祀其先曰开灯,亦曰挂灯。”位于珠江三角洲中下游水网地带的中山市南头镇北帝村,春节过后举行隆重的灯酒活动,历经近两百年,灯酒具有浓厚的地方特色。南头北帝村灯酒内容包括了农历正月初六拜祭开灯,正月十四、十五将花灯挂于北帝庙前供村民欣赏祈福,正月十六在庙前空地筵开几百席摆“添丁酒”,全部村民都参加灯酒宴。

落灯

正月十五闹元宵,正月十六落灯。落灯又称“化”灯,粤语“化”与“话”谐音,意思是告诉族人自己家添丁了,千万不要漏记入族谱,就算今年漏了,大家都可以作证,待来年补上。新中国成立前,正月十六落灯,广府地区许多村社都会举行炮会抢花炮,舞龙、舞狮表演等活动。整个活动结束,各家取回“仔灯”,或挂在自家的厅堂,或是在社坛、祠堂“当天”用火化掉。

古人“添丁开灯”习俗蕴含的平安理念

从明末清初开始,广府地区相继流行“开灯”、“化灯”、摆“添丁酒”等习俗,花灯独特的工艺制作技巧和形式,寓意深刻的装饰纹样以及丰富和谐的色彩搭配,寄寓着民众的美好愿望和祈盼;在挂灯习俗里,蕴藏着人类健康繁衍的内涵,它蕴含深厚的平安理念。

首先,以“花灯”的造型寄寓人丁兴旺、如意吉祥。广府花灯的造型一般为一个花篮加一串莲藕。花篮寓意新添的“花男”,莲藕寓意接连不断的子孙。花篮内有小油碟保持灯火通明(现代改用闪亮的手电筒)。“开灯”用的纸灯,灯裙上有八仙贺寿、双喜临门、五子登科、百子千孙等彩绘,取吉祥如意之意;其灯盖上都有灯带,将对联、诗词、书法等文学艺术融为一体,其内容根据个人喜好选用,大致是迎祥祝福之类;花灯里面系上芋头、大葱、大蒜等,花灯下坠着小纸袋(袋里盛着红枣、慈姑、花生),寄寓自己的孩子聪明好学、长大成人后早生贵子。此外,花灯下还坠有一个白色的纸扎小球,据说是专供族人“求丁”所用的。新添男丁的家庭将灯挂到祠堂或土地庙后,过不了几天,灯下的小球就会被摘走。这是其他希望家里添丁的人摘去的,希望沾染些吉祥喜气,来年也添丁。

其次,以“开灯”“化灯”期望晚辈成就大业。在“开灯”仪式上,生了男孩的家庭通常会准备好腌制的带酸味的小食,比如红白萝卜、醋姜、酸木瓜等请捧场的人食用,图的是“酸”和“孙”谐音,“好孙,好孙”!“开灯”后,其“仔灯”一直挂到闹元宵后,待正月十六“落灯”时“化灯”。在“化灯”仪式上,用火将灯全部“烧化”,意思是通过社稷神报告上天,“我家生了男丁,保佑这个男丁快高长大,聪明伶俐”。因此制作花灯的材料也十分讲究,只能用竹子和纸糊,“不能用铁”,务求“化尽”。然后全家一起聚餐,通常会备两道菜:豆芽炒青瓜和豆芽煮豆腐。豆芽寓意家中新生的宝宝,即“豆丁”,青瓜则寓意生生猛猛;豆腐一定要四四方方的,和官印的形状相像,表示加官晋爵。

再次,以摆“灯酒”祈盼家族兴旺、邻里和谐。古时,人们认为添新丁是家族的荣耀,后将其引申为“光明”“灯”。高挂灯笼,表达对天地赐子赐福的感恩,同时灯光也照亮了孩子健康成长、未来有所作为的人生之路。通过摆“灯酒”,宴请乡亲父老、亲朋好友和邻里,一是彰显了华夏民族尊老爱幼的传统,体现了长辈对子女的呵护和关爱;二是以“添丁酒”的仪式郑重地向社会通报了家有子继、添丁入册的喜讯;三是以“添丁酒”浓浓的厚意融洽了族人、邻里之间的感情。

 

 

 

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