今天是端午节，粽子作为端午节必不可少的一道传统美味，在这几天成为超市和街头最热销的食品。今年的粽子有什么新花样？大家是不是依旧偏爱传统口味的粽子呢？

　　还有不足一个月就是传统佳节端午节，各大商场、超市、酒店已经将粽子摆到了最显眼的位置。记者发现，与去年相比，个别品种涨价十几元，大部分传统品种保持原价。今年商家都加大了市场投入，就像月饼那样口味层出不穷，粽子的口味更是变化多样，水果、鲜花、燕窝粽……让人眼花缭乱，市民可以慢慢试、慢慢挑。

　　挑花眼：今年上市粽子品种有250种

　　在华润万家、家乐福、百佳等超市，“粽子大战”已经如火如荼，超市里最显眼、最大面积的位置，都被各式粽子占据了。不仅超市方派出了专人销售，就连粽子厂家都派出了销售代理驻店销售，但凡客人经过，都会卖力推销，甚至试吃、送小礼品，吸引消费者购买。

　　记者看到，今年市民可选的粽子品牌与类别，绝对是五花八门、琳琅满目，据最大的粽子销售超市华润万家的数据，今年上市的粽子牌子多达14个，品种则多达250种。仅仅肇庆粽和嘉兴粽两大门派就已经占据了货架上近半的位置，咸肉粽、瑶柱粽、枧水粽、豆沙粽等传统品类自然不遑多让，而冰粽、水果粽、燕窝粽、酸奶粽等新派粽子也悄然占据了不少地盘。

　　以广州酒家为例，近几年推出了水果系列、鲜花系列、甜品系列口味的冰粽，颇受年轻人欢迎。广州酒家今年又推出了两款新口味的冰粽，分别为滇红红茶蜜橙冰粽、芒果多多冰粽，非常适合夏日食用。

　　今年市场上还出现了即食粽。广州酒家利口福即食冰粽的储存温度控制在-5℃到0℃之间，消费者只要拆开包装，就能和家人立即享用，即食方便的特点令该款粽子成为年轻消费群的新宠。

　　不过，目前销售情况来看，传统粽子的销量依然占了绝大多数，在华润万家，传统粽子的销量要比新派粽子快一倍，很多传统粽子的货架每日需要补货好几轮，而新派粽子的补货速度明显落后。相关人士表示，目前销售主要是传统粽子为主。

　　讲下价：整体涨价5%，但胜在供应大涨价不明显

　　市民最为关心的粽子价格行情，据广州日报全媒体记者走访发现，今年粽子整体售价上涨了5%。

　　在华润万家，部分品种涨价明显，涨幅在10元左右，有的礼品装比去年涨价30多元。

　　有业内人士表示，今年粽子的原料成本整体与去年持平，涨价原因主要是包装成本、人工成本和运输成本都有上涨，而且涨幅较大。

　　为了精简成本，今年许多厂家都精简包装，力求保持价格稳定或者减少涨价。记者看到，今年上市的很多粽子，都采取了真空塑料袋包装，市民按照需求，逐个挑选，然后放入购物袋。据悉，采取建议包装的粽子数量占了一半左右。

　　由于今年不少星级大酒店也加入了粽子市场竞争，因此在市场供应加大的情况下，粽子价格也因应供求关系而较为稳定。记者在中国大酒店看到，其今年的端午粽子礼包相当“亲民”，传统过节必备的2只瑶柱咸肉裹蒸棕、2只莲蓉枧水粽、2只豆沙枧水粽，仅售85元。

　　不过，相比之下，粽子的销售远不如月饼火爆。中国大酒店总经理林启聪表示，由于市场习惯不一样，粽子市场不如月饼市场大，粽子销售收入远低于月饼，“与月饼消费习惯和传统认知不同，市民对于粽子更偏向于性价比，实惠、口味好的粽子品种，更受市场欢迎。因此追求性价比，是厂家较为稳妥的策略。”